Restaurant Fuiks sluit deuren na 17 jaar: “De koek is op”
Nieuws 27.279 keer gelezenCAPELLE • Restaurant Fuiks Eten en Drinken is donderdag 29 februari voor het laatst geopend. Het restaurant was 17 jaar een vertrouwd gezicht langs de IJssel. Er zijn al wel toekomstplannen met het pand.
“De koek was op”, meldt bestuurder Marinus Rien Bothof van Fuiks Eten en Drinken. “We zitten met een coronaschuld, omdat we ons personeel hebben doorbetaald tijdens die crisis. Ook zijn de prijzen gestegen en verdient ons personeel een stuk meer door nieuwe CAO’s.”
‘Niet meer in topvorm’
Die kosten kunnen volgens Bothof niet doorberekend worden naar de prijzen van eten en drinken. “Er zit een maximum aan wat klanten kunnen en willen betalen. We zijn niet meer in de ‘topvorm’ gekomen die we voor en tijdens de coronacrisis wel hadden. Dat zorgt ervoor dat de koek echt op was. Het was niet meer rendabel om de deuren open te houden.”
Nieuw restaurant
Na de laatste dag gaat het restaurant dicht voor een aantal weken. Dan volgt een ‘restyling’ en renovatie door de nieuwe eigenaar, de Jofel Groep. Over een aantal weken gaat het restaurant dan open onder de nieuwe vlag.
Banen behouden
Door de overname blijven de banen van het personeel van Fuiks behouden. “Eventuele Fuiks-waardebonnen kunnen de komende periode nog gewoon worden ingewisseld. We zullen contact zoeken met gasten die hebben gereserveerd na 29 februari om hun reservering te annuleren of om te boeken.”
Dankbaar
“De afgelopen 17 jaar hebben we precies 699.377 gasten mogen verwelkomen”, aldus Bothof. “Daar zitten heel wat bijzondere momenten bij. Denk aan huwelijken, verjaardagen en zelfs uitvaarten. Maar ook eerste dates, gezellige middagen op het terras en heerlijke diners. We zijn al onze gasten ontzettend dankbaar voor de afgelopen 17 jaar en we koesteren elke minuut.”
Gasten kunnen herinnering(en) aan het restaurant achterlaten op de site: https://www.fuiks.nl/herinneringen
