Afbeelding
Foto: ANP

Gemengde gevoelens horeca over eerste versoepelingen

Algemeen 36 keer gelezen

CAPELLE AAN DEN IJSSEL - Horecazaken in heel Nederland mogen na ruim een half jaar sluiting weer gasten ontvangen op het terras. Toch blijven er verschillende regels en beperkingen gelden waar gelegenheden zich aan moeten houden. Hoe vergaat het de horeca-ondernemers?

Voor veel horecaondernemers was het een bijzonder moment om weer gasten te mogen ontvangen. Eindelijk weer (een beetje) terug naar normaal. “De versoepelingen zijn een eerste stap, maar wel één met gemengde gevoelens”, benadrukt een woordvoerder van brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN). “Want niet ieder café of restaurant heeft een terras. En het blijft een uitdaging om een onderneming zó in te richten dat zowel de regels correct worden gevolgd als de optimale bezetting behaald”, aldus de KHN.

Capelle aan den IJssel is een doorsnee horecagemeente met 71 restaurants op 5 kilometer afstand. Op diezelfde afstand zijn in Capelle aan den IJssel 14 cafés te vinden tegenover 62 cafés als landelijk gemiddelde. De horecasector beslaat ongeveer 2 procent van de Nederlandse economie en voorziet honderdduizenden Nederlanders van werk.

Heaters

Een horecaondernemer die zo goed mogelijk binnen de mogelijkheden probeert te werken, is Nico Klaver van restaurant ‘t Kalkoentje in Rhenen. “Ja, we worden beperkt door de aangepaste openingstijden en het slechte weer”, legt Klaver uit. “Maar we focussen ons op wat wél mogelijk is.”

Na de eerste versoepelingen in april heeft Klaver samen met medewerkers tenten neergezet op het terras met een batterij aan heaters om de mensen een beetje warm te houden. “Laatst hadden we gasten die hun skipak hadden aangetrokken vanwege de kou, maar het houdt ons - en de eters - niet tegen. Iedere dag zitten we aan de maximale capaciteit.”

De verdere verruiming van de openingstijden was zeer welkom, aldus de KHN. “Maar om écht het verschil te maken, moet de hele horeca open.” Het is het volgens de brancheorganisatie tijd dat het kabinet doorpakt en de horeca per 26 mei volledig heropent. Klaver merkt dat vaste gasten van het restaurant enorm meeleven. Enthousiast: “Zodra de eerste berichten naar buiten kwamen over verdere versoepelingen kregen we meteen telefoontjes van mensen die dolgraag wilden reserveren voor diner op het terras.”

Het beeld op de terrassen verschilt volgens de woordvoerder van de KHN per regio: “In de steden zien we volle terrassen bij zon en is er bij minder weer ook voldoende animo door verwarmde terrassen. De buitengebieden blijven achter, daar zijn de terrassen alleen bij mooi weer en feestdagen goed bezet.”

Functie elders

Veel horecamedewerkers voelden zich genoodzaakt om tijdens de sluiting op zoek te gaan naar ander werk. Een op de vijf heeft ergens anders een baan gevonden. Zo konden studenten geregeld aan de slag bij teststraten van de GGD en commerciële aanbieders. Deze oproepkrachten zullen in de zomer, na verdere versoepelingen, weer hard nodig zijn in de horeca, meent de KHN.

De organisatie vreest dat het lastig kan worden voor de horeca om genoeg medewerkers te vinden als de boel in de zomer weer langzaam open kan. Klaver is blij dat hij zijn team heeft kunnen aanhouden tijdens de sluiting. “Het is ons gelukt al het personeel door te blijven betalen. We gaan volle kracht vooruit binnen de mogelijkheden die we krijgen.”

Horeca weer open, maar met strenge regels

Sinds 19 mei zijn de openingstijden van de terrassen verruimd. Mensen mogen nu van 06:00 tot 20:00 uur op een terras zitten. Eerder was dit nog van 12:00 uur tot 18:00 uur. Regels die blijven gelden zijn onder meer:

- Er geldt een verplichte reservering van zitplaatsen vooraf. Dit kan aan de deur.

- Aan een tafel zitten maximaal 2 personen op 1,5 meter afstand. Tenzij het gaat om personen uit hetzelfde huishouden en kinderen tot en met 12 jaar.

- Per buitenterras geldt een maximum van 50 personen.

- Een gezondheidscheck en een verzoek om te registreren zijn verplicht.

- Er is geen zelfbediening.

- Alleen voor toilet- en garderobebezoek of om te betalen mogen bezoekers naar binnen. Hierbij moet een mondkapje worden gedragen.

- Er wordt zoveel mogelijk contactloos betaald.

Afbeelding
Stuur jouw foto
Mail de redactie
Meld een correctie

Download onze app

Heb jij de app van Het Kontakt al?

Al het nieuws uit jouw regio
Direct op de hoogte
Gratis downloaden

• Bekende namen staan komend seizoen op het podium.
Isala Theater presenteert programma voor jubileumseizoen Nieuws 10 uur geleden
• Hans en Jolanda Brederveld.
Jolanda en Hans Brederveld terug bij Cristal Cleaning: 'We zijn helemaal gelukkig' Advertorial 11 uur geleden
• De afsluiting en omleiding tijdens het lange Hemelvaartsweekend.
Werkzaamheden A16 rond Hemelvaart: dit is wat het betekent voor jouw reis Nieuws 13 uur geleden
Afbeelding
Thema-avond over Europese Unie op 16 mei Nieuws 1 mei, 18:05
Afbeelding
Column - Herdenken en vieren op 4 en 5 mei Nieuws 1 mei, 15:50
• Wil ten Bosch (l) en Hanno van Alten, de eerste en de huidige voorzitter van BCS.
Badmintonclub Schollevaar bestaat 40 jaar: 'Altijd een familieclub gebleven' Sport 1 mei, 13:44
• Daniël de Clercq.
Doppio-Espresso viert 5-jarig bestaan: 'Loyale gasten zijn een steun voor ons' Advertorial 1 mei, 11:55
Afbeelding
Politie zoekt getuigen van dodelijk ongeluk op Lijstersingel in Capelle Nieuws 1 mei, 10:32