Rechtstreex ‘s-Gravenland viert eenjarig bestaan
Algemeen
55
keer gelezen
Capelle - Bijna een jaar geleden, op 14 februari, opende Machtelt Mostert het eerste Rechtstreex-afhaalpunt van Capelle aan den IJssel. Elke woensdag en vrijdag zet ze met haar man een pop-up winkel op in wijkcentrum De Harp waar klanten hun bestelling kunnen ophalen. ‘Op deze manier wil ik mensen in verbinding brengen met hun eten.’
Rechtstreex bouwt een alternatieve, korte voedselketen die lokaal, sociaal en transparant is. Voor Machtelt, die ook werkzaam is als fotograaf, was het een logische stap om de samenwerking aan te gaan. ‘Ik was zelf al klant en vond het een gemis dat Rechtstreex nog niet te vinden was in onze gemeente.’ Op deze manier hoopt ze mensen bewuster te maken over de herkomst van hun eten en een verbinding te creëren. ‘Daarbij vind ik ook de sociale rol in de wijk belangrijk en dat we samen ervoor zorgen dat lokale boeren een eerlijke prijs krijgen.’ Machtelt kijkt terug op een succesvol eerste jaar van Rechtstreex ‘s-Gravenland. Een van de hoogtepunten is het klantcontact. Machtelt: ‘We wisselen nieuwtjes en recepten uit. Het zijn hele gezellige dagen, ook omdat ik het samen met mijn man Bert doe.
Elke Rechtstreex-dag is een feestje.’ Dit jaar was het soms keihard aanpoten. Een aantal weken nadat Machtelt begon, kwam de coronacrisis op gang. Het aantal bestellingen groeide enorm. ‘Dat was fijn, maar ook lastig, want ik had nog niet alles onder de knie.’ Eten is een belangrijk thema in haar leven. ‘Bij ons thuis ging het altijd over eten en ik wilde steeds meer leren, zoals over voedingswaarde, milieubelasting en dierenleed.’ Ze ontdekte dat lokaal, seizoensgebonden en plantaardig eten veel voordelen heeft. Dat wil ze meegeven aan haar klanten. ‘Ik hoop dat nog veel meer Capellenaren Rechtstreex ontdekken.’
Over Rechtstreex: Rechtstreex voorziet mensen van gezond en lekker voedsel dat met aandacht geproduceerd is door boeren en makers binnen 50 kilometer van Rotterdam. Transparantie speelt een belangrijke rol in de bedrijfsvoering. Zo staat op de website zowel informatie over de productiewijze van de leverancier, als over de totstandkoming van de prijs.